Aos pedidos de um amigo muito especial e que enche muito o saco (brinks) eu vou postar a receita de um bolo de Abacate

                           Bolo de Abacate 
Ingredientes:

• Polpa de 1 abacate

• 4 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina e farinha de trigo para untar

• Raspas de casca de limão para decorar

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite 

condensado vazia para medir)

• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo De Preparo

1. Bata o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo

1. Transfira para uma tigela, misture com a farinha, o fermento e despeje na fôrma untada e enfarinhada

1. Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar

1. Retire do forno, desenforme, corte em quadrados e deixe esfriar

1. Espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima, decore com raspas de limão e sirva em seguida

Por:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/21006-bolo-de-abacate.html